A Vitamini Nedir? Faydaları Nelerdir?

A vitamini genellikle tekil bir besin maddesi olarak kabul edilse de, aslında retinol, retina ve esterler dahil olmak üzere yağda çözünen bir grup bileşiğin adıdır.

Gıdalarda bulunan iki tür A vitamini vardır:

Önceden oluşturulmuş A vitamini - retinol ve retinil esterler - sadece süt, karaciğer ve balık gibi hayvansal ürünlerde bulunurken, provitamin A karotenoidleri meyveler, sebzeler ve yağlar gibi bitkisel gıdalarda bol miktarda bulunur.

A Vitamini'nin Vücuttaki İşlevleri Nelerdir?

A vitamininin en bilinen işlevlerinden biri görme ve göz sağlığındaki rolüdür . A vitamininin aktif formu olan retinal, renkli görme ve düşük ışıkta görme için gerekli bir molekül olan rodopsin oluşturmak üzere protein opsin ile birleşir.

Ek olarak, A vitamini cildiniz, bağırsaklarınız, akciğerleriniz, mesaneniz ve iç kulağınız gibi yüzey dokularının korunmasına yardımcı olur. Dahası, A vitamini sağlıklı cilt hücrelerini, erkek ve dişi üremesini ve fetal gelişimi destekler.

A Vitamini'nin Faydaları Nelerdir?

• Beta-karoten, alfa-karoten ve beta-kriptoksantin gibi Provitamin A karotenoidleri, A vitamini öncüleridir ve antioksidan özelliklere sahiptir.
• Göz Sağlığı için Esastır ve Makula Dejenerasyonunu Önler.
• Bazı Kanserlere Karşı Koruyabilir.
• Doğurganlık ve Fetal Gelişim İçin Hayati Önemlidir.
• Bağışıklık Sisteminizi Güçlendirir

A Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur?

A vitamini bakımından en yüksek yiyeceklerden bazı hayvansal gıdalar aşağıdadır:

• Yumurta sarısı
• Sığır karaciğeri
• Ciğer salamı
• Tereyağı
• Morina Karaciğeri Yağı
• Tavuk ciğeri
• Somon
• Çedar peyniri
• Karaciğer sosisi
• Kral uskumru
• Alabalık

• Tatlı patatesler
• Kabak
• Havuçlar
• Kale
• Ispanak
• Karahindiba yeşillikleri
• Lahana
• İsviçre pazı
• kırmızı biber Kara lahana